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つっちぃ


Author:つっちぃ


静岡県在住

趣味:人間観察

すきなこと:眠る 食べる 笑う

カスタードクリームを

こよなく愛しています☆


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1.虎月堂(山口県宇部市)

2.菓南(沼津市)

3.もちのき(富士市)

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#9 えとわぁる

ここ数年 富士市には新しいケーキ屋さんが
次々OPENしています
それぞれ目玉商品をつくったり
時期に合わせて きれいにディスプレイしたり
行くだけで楽しくなります

でも今回はあえて前からあるお店に・・・!
シュークリームが美味しいと評判のお店です
ここもずいぶん前に数回通った記憶があるのですが
キャラバンを始めてからは一度も行ってません
ひさしぶりなので 行く前からわくわくしていました

吉原小学校の近く 大通りから1本入った住宅街にある
ホントにちいさなお店です
町のケーキ屋さん って雰囲気かなぁ・・・
ご主人は寡黙(シャイかも)な方で 
奥さんは明るい方 です
決して無愛想ではないのです!

ここのシュークリームの
いちばんの特徴は「ざらめ」です

etowaru1

これが何ともいえない絶妙の食感を生むのです
長崎カステラの底に散らばっているざらめと 感覚が同じ
再びはまりました  うまっ 

etowaru2

中にはぽってりしたカスタード
強い個性はないけど 
皮と一緒になったとき すごい存在感を出します
実はこういうクリームを作るのが 
職人技なのかもしれませんね  

乳脂肪分のしつこさも全く感じません
(牛乳が苦手なので・・・) 
やや小ぶりなので 2~3個いけそーです   

DETA:
shop name : 洋菓子工房 えとわぁる
address : 〒417-0044 静岡県富士市高嶺町5-19  
tel : 0545-53-6504
open : 9:00-19:00 (日祝 9:00-18:00) 
price : シュークリーム 1個¥110
individuality :
皮の上にざらめ 皮は固めで味わいあり 
カスタードクリームは「ポテッ」としたコクのあるクリーム  
URL http://www.fuji-etoile.net/index.shtml
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#8 フルーリス

ひさしぶりに新しいお店を開拓しました

地域の口コミページなどで
「シュークリームがおいしい!」という
情報が多かったお店

仕事が終わってから行ったので
遅くまでOPENしてるお店でよかったです

場所は星陵高校を下ってきた交差点のところ
そういえば以前 星陵高校に通ってた女の子が
ここのケーキ美味しいよって 言ってたなぁ・・・

ローカルな話になりますが...
富士市内から買いに行くのに 
岩本山経由で行ったのですが
知らぬ間に 新しい&広い道が出来ていて驚きました!
いつもくねくねした走りづらい道を上ってたのに!

さて本題に戻りましょう
ここのシュークリームはクッキーシュータイプのものです
¥137とお安めですが しっかりと大きい!
fleurys1

上1cm位の所で水平にカットされていて 
クリームが入っています
ちゃんとカスタード(卵)の味がするオーソドックスで
つるつる感のある なめらかなクリームでした
fleurys2

残念なのは クリームが甘すぎたこと
あとクリームに ほのかな酸味があるのですが 
それは要らなかったかな・・・

可愛いお店で 店員さんもとても感じがよかったです 

DETA:
shop name : フルーリス洋菓子転
address : 〒418-0034 静岡県富士宮市黒田110-26  
tel : 0544-23-5408
open : 9:30-20:30  
price : シュークリーム 1個¥137
individuality :
クッキーシュー カリッとした皮 
カスタードクリームはきめ細やかな正統派   
URL http://www.loneplan.jp/fleurys.htm

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